黑芝麻鸡蛋饼(2) 材料 面粉100克 鸡蛋2个 花生油 盐 虾皮 黑芝麻 做法: 1、准备材料 2、虾皮洗净泡一会,这样虾皮不好很咸,鸡蛋打散 3、鸡蛋打散加水搅拌 4、鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊,加虾皮,虾皮咸可以不用加盐的 5、搅拌均匀 6、平锅放油,小火,加面糊 7、快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形,撒黑芝麻 8、翻面煎至薄饼变色至熟 小贴士:面糊略微稀一点,做出来的饼薄、软、好吃,不会发粘。