【花生凉拌豆腐干】做法步骤图 简单易做又解馋过瘾

最近这段时间，天气还是比较炎热，相信很多人都是不想要在热烘烘的厨房里面待太长时间吧。那么在这个时候，来上一份简单又美味的花生凉拌豆腐干就是很棒的享受。

接下地给大家说一说营养好吃的花生凉拌豆腐干做法，简单易做又解馋过瘾，家人特喜欢。

美味的花生凉拌豆腐干

食材：豆腐干、花生仁、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、青椒、香菜、醋、香油、酱油、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材都处理好，把豆腐干冲洗干净，控一下水后，用刀切成小块；

2、把花生仁冲洗干净，去掉杂质后，沥干水，放入油锅里面，小火慢慢地炸酥，撒些胡椒粉和盐，再盛出来；

3、拿一个干净的碗，倒入适量的白糖、醋和盐，搅拌均匀，倒入适量的牛肉耗辣椒，搅拌均匀，做成料汁；

4、再把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，用刀分别切成葱花、姜丝和蒜末；

5、接着，把香菜摘洗干净后，去掉根部等杂质，切成香菜碎；把青椒洗净，去掉辣椒籽，切成丝；

6、拿一个干净的小盆子，放入豆腐干和花生，放入葱姜蒜和青椒丝，浇上搅拌好的料汁，搅拌均匀后，撒些香菜碎，滴上点香油，就可以了；