【腐竹焖鱼】做法步骤图 简单易做还能解馋 老人小

鲜嫩可口的鱼肉一直是我非常喜爱的美食之一，尤其是那道腐竹焖鱼更是让人爱了，搭配些西瓜酱，滋味就更赞了，越吃越香。

今天给大家说一说教你营养美味的腐竹焖鱼，简单易做还能解馋，老人小孩都爱吃。

美味的腐竹焖鱼

食材：罗非鱼、腐竹、西瓜酱、葱姜蒜、香菜、料酒、酱油、淀粉、盐

做法：1、先把食材准备好，把罗非鱼仔细处理干净，去掉鱼鳞等杂质后，用刀切成块；

2、接下来，把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；

3、往盛着鱼肉的盆里放入些姜丝，加入适量的料酒、淀粉和盐，把鱼肉腌制一会儿；

4、再把腐竹提前放入清水里面浸泡一段时间，泡好之后，捞出来，沥干水，切成段；

5、热锅烧油，放入姜丝爆香，放入腌制好的鱼肉，煎炸到两面金黄之后，盛出来，沥干油；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入腐竹翻炒一会儿，放入煎炸好的鱼肉；

7、加入适量的西瓜酱、料酒、酱油和盐，翻炒均匀，加入一点水，焖煮到食材成熟入味；即可；