【梅菜腊肠蒸带鱼】做法步骤图 解馋过瘾超美味

对于滋味鲜美的鱼肉，想必大家都是爱吃的吧。我在平日也是很喜欢吃带鱼，尤其是那道梅菜腊肠蒸带鱼更是让人爱了，咸香美味，越吃越香。

接下来给大家说一说营养好吃的梅菜腊肠蒸带鱼做法，解馋过瘾超美味，孩子们特喜欢。

美味的梅菜腊肠蒸带鱼

食材：梅干菜、带鱼、腊肠、西瓜酱、葱姜、青椒、酱油、料酒、白糖、盐

做法：1、先把梅干菜放入清水里面，浸泡一段时间，泡好之后，捞出来，再反复冲洗干净，控一下水，切成段；

2、接下来，把带鱼处理干净，去掉内脏等杂质后，再次洗净，用刀切成比较长的段，在鱼肉上划花刀，这样更好入味；

3、再把腊肠冲洗干净，用刀切成小片；把葱姜洗净后，切成葱花和姜丝，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成丝；

4、拿一个干净的碗，倒入适量的西瓜酱、酱油、料酒、白糖和盐，放入葱花和姜末，加入一点水，搅拌均匀，做成料汁；

5、把切好的梅干菜铺在蒸盘里，把带鱼放到梅干菜上面，放入腊肠和青椒丝；

6、再浇上搅拌好的料汁，放入蒸锅里面，蒸熟之后，取出来，撒上些葱花；即可；