【番茄虾仁锅巴】做法步骤图 营养丰富又好吃 孩子

对于美味的虾，想必大家都是非常喜欢的吧，虾的做法也是非常多，像是椒盐虾仁和番茄大虾等等。其中，香而不腻的番茄虾仁锅巴更是让我喜爱，美味可口，越吃越想吃。

今天给大家说一说教你色味俱佳的番茄虾仁锅巴做法，营养丰富又好吃，孩子总也吃不够。

美味的番茄虾仁锅巴

食材：番茄、鲜虾、锅巴、西瓜酱、鸡蛋、淀粉、锅巴、葱姜、胡椒粉、盐

做法：1、先把食材都处理好，把番茄仔细冲洗干净，用热水烫一下后，去掉外皮，切成小块；

2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入一点点温水和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；把葱姜洗净，分别切成葱花和姜丝；

3、把鲜虾洗净后，去掉外壳和虾线等杂质后，剥成虾仁，加入适量的鸡蛋液、淀粉和盐，腌制一会儿；

4、热锅烧油，等到油热后，放入腌制好的虾仁，滑炒一会儿，再盛出来，沥干油；

5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入番茄块，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀，倒入适量的水，烧煮一会儿；

6、再放入滑炒好的虾仁，继续烧煮一段时间，等到食材快熟的时候，加入适量的胡椒粉和盐进行调味，加入一点淀粉勾芡后，盛出来，浇在摆放好的锅巴上；即可；