【滑肉烩腐竹】做法步骤图 美味下饭又能解馋

作为一个喜欢尝试各类美食的小吃货，我对于美食有着很深的执念，不管是每天的工作再辛苦，还是有什么不开心，只要是有一顿美好的食物，那什么都不是事儿。再加上我也是很爱吃肉，那么美味解馋的滑肉烩腐竹就是很棒的享受了，我能多吃一碗米饭。

今天给大家说一说营养好吃的滑肉烩腐竹做法，美味下饭又能解馋，最后连汤汁都不剩。

美味的滑肉烩腐竹

食材：腐竹、猪肉、西瓜酱、葱姜蒜、蘑菇、青豆、胡萝卜、酱油、淀粉、蚝油、盐

做法：1、先把食材准备好，把腐竹放入清水里面，泡好之后，捞出来，沥干水，切成段；

2、把猪肉洗净，去掉杂质，切成小片，加入适量的酱油、淀粉和盐，把肉片腌制一下；

3、把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜末；把青豆洗净，沥干水；

4、再把胡萝卜冲洗干净，用刀切成小片；把蘑菇洗净后，去掉根蒂等杂质，切成块；

5、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，分别放入青豆、蘑菇和胡萝卜，分别焯水后，捞出来，控一下水；

6、热锅烧油，放入姜末炒香，放入腌制好的肉片滑炒一会儿，放入葱花和蒜末，翻炒一会儿；

7、再放入胡萝卜、蘑菇和青豆，加入适量的西瓜酱、酱油和盐，翻炒均匀，加入一点水，焖煮一会儿，加入适量的蚝油和盐，进行调味；即可；