【莴笋烧牛腩】做法步骤图 解馋下饭超好吃 孩子们都抢着吃

随着经济的发展，生活水平提高了，人对品质的追求自然也更上一层楼，美食方面首当其冲。现在人们除了追求美食的味道好吃，更注重美食的营养健康了。那么营养美味的莴笋烧牛腩就是非常好的选择。

今天给大家说一说教你色香味俱佳的莴笋烧牛腩，解馋下饭超好吃，孩子们都抢着吃。

美味的莴笋烧牛腩

食材：牛腩、莴笋、西瓜酱、葱姜蒜、香菜、酱油、山楂、陈皮、料酒、盐

做法：1、先把食材都准备好，把牛腩放入清水里面，浸泡一段时间，去除血水后，仔细地冲洗干净，沥干水后，切成块状；

2、接下来，把葱姜蒜都分别洗净，沥干水，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

3、接着，把莴笋冲洗干净，去掉外皮后，切成小块；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；

4、然后热锅烧油，放入姜丝爆香一下后，放入切好的牛腩，翻炒到牛腩变色，倒入砂锅里面；

5、再放入适量的葱姜蒜、山楂和陈皮，加入适量的西瓜酱、酱油和料酒，倒入适量的水；

6、烧开之后，转为小火，煮一段时间，放入莴笋，加入适量的盐进行调味，继续煮到食材成熟入味后，盛出来，撒些香菜碎；即可；