高汤炖双蛋 1、材料:鸡蛋1只,鹌鹑蛋7只,高汤30毫升,盐、生抽、香油、五香面、葱沫适量。 做法: 2、先把鹌鹑蛋磕入盘中,再把鸡蛋哥入盘中心。 3、蛋盘放入蒸锅。 4、准备调料碗,倒入6毫升生抽、少许五香面、盐。 5、加入高汤。 6、加入葱沫调拌均匀。 7、蛋盘开锅蒸3分钟。 8、调好调料汁倒入盘中。 9、重新盖上锅盖。 10、蒸3分钟开盖。 11、倒入适量香油。 12、成品出锅。 高汤 鹌鹑蛋