开柚子的小窍门

　　柚子是秋冬季最好的滋润养颜美容瘦身水果，但是开柚子是个力气活，尤其喜欢美甲的美女辣妈们，一不小心还会弄伤了漂亮指甲。

　　现在正是柚子大量上市的时候，跟大家分享一个不用手指轻松开柚子的小窍门，从今往后你再也不用担心开柚子伤指甲啦。

　　柚子有两种开法，一种是开成两个半圆，成碗状，这样吃不完的柚子可以放回碗中盖起来，不会被风干。第二种更容易些，直接开四片，开出来的柚子皮不要丢掉，放冰箱是天然的除臭清新剂。

　　还有，买回家的新鲜柚子最好别着急吃，放一段时间，表皮稍有些起皱的时候是最好吃的。因为存放的过程中，柚子的果肉会糖化，吃起来更甜，不用担心，没有剥开的柚子水分丝毫不会流失。

 

　　第一种方法：柚子洗净擦干水，用水果刀从中间划一圈，尽量不要划伤果肉，这个试两次就有经验了，然后用饭铲从中间插入，先从上半部沿刀痕转一圈，一个小碗就出来了，同样的方法就可以把柚子完整取出了。

　　第二种方法：柚子洗净擦干水，用水果刀切掉头部尖顶处，自上而下划四刀，尽量不要伤到果肉，用饭铲插入其中一片即可轻松剥离，同样的方法将整个柚子剥出。再用棉线在顶部卡在柚子瓣中间往下拉，即可轻松掰开柚子了。或者直接用饭铲也行。

 

 

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柚子的7种花样吃法 连渣都不剩

　　 马上进入秋季，柚子成熟，人们可以把柚子来制作各种各样的美食。柚子全身都是宝，不光只是吃它的果实。从柚子肉到柚子皮，各种好吃做法，保准你吃的连渣都不剩~~下面一起来看看具体的做法吧！

　　  柚香腩肉煲

　　 食材：200g柚子皮、400g五花腩、适量油、适量盐、适量姜、适量老抽、适量白糖

　　 做法：

　　 1)将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。

　　 2)加水烧开1-2分钟。

　　 3)捞出晾凉，挤干水分。

　　 4)锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。

　　 5)待糖色均匀下入五花腩。

柚香腩肉煲

　　 6)放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。

　　 7)倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。

　　 8)20分钟后汤汁收至1半。

　　 9)加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。

　　 10)小火再煲20分钟即可。

　　
 

　　 辣炒柚子皮

　　 食材：250g柚子皮、25g青辣椒、25g红辣椒、4-6瓣蒜瓣、适量豆豉、100g瘦肉、适量色拉油

　　 做法：

　　 1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。

　　 2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。

　　 3)肉切丝，青红椒切片，蒜切片。

　　 4)热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。

　　 5)下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。

辣炒柚子皮

　　  

　　 鲜榨柚子汁

　　 食材：417g柚子、适量冷开水、适量蜂乳、适量七彩糖

　　 做法：

　　 1)准备柚子。

　　 2)将柚子肉剥入搅拌容器内。

　　 3)倒入适量的冷开水。

　　 4)带入适量的蜂乳。

　　 5)通电，搅拌成汁，即可断电。

鲜榨柚子汁