芹香藕丁的做法 芹香藕丁怎么做 材料:藕瓜、芹菜、生姜、白糖、精盐、凉拌醋、味极鲜酱油、花椒油 做法: 1、藕瓜去皮洗净后切成大一点的藕丁、芹菜择洗干净后斜切成小段。 锅里倒入清水,水冒泡时倒入藕丁焯水,等藕丁稍微透明时捞出盛到凉开水里浸泡。芹菜下锅快速焯水,捞出倒入盛有藕丁的凉开水盆里。 2、捞出藕丁,芹菜段,控水后倒入干净的小盆里,撒上姜末。 芹香 莲藕