红糖馒头，不用包馅，一次发酵，又快又简单！

俗话说“女子不可百日无红糖”，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，比一般白糖营养更好。不仅是女人，其实一般人吃了都不错，有益气补血、健脾暖胃的功效。这次用红糖做馒头，只要一次发酵，不用包馅，时间缩短了将近一倍！仔细咀嚼，略带丝丝甜味，很好吃！如果早上来不及做，也可以晚上做好，第二天早上蒸几分钟，蒸的时候还可以去洗脸刷牙，一点都不耽误时间啊，早餐还是要吃暖胃的东西比较好。

材料：面粉300克，红糖50克，温水145克，酵母3克 过程： 1.红糖用温水溶解。

2.在溶解好的红糖水中加入面粉和酵母，揉成一个光滑的面团。如果有面包机的，这一步可以在面包机中进行。盖上保鲜膜，静置15分钟。

3.饧好的面团做成长条状，用刮板切割成适当大小

4.揉圆，按一定间距放入蒸笼内，放在温暖湿润的地方发酵30分钟左右，如果天气很冷，可能要40分钟。

5.馒头大约变2倍大，表皮变粘，就可以了。水烧开，大火蒸15分钟左右，关火，3分钟以后开盖。

7出锅，趁热吃吧！