羊肉氽面的做法

老青海快要失传的家常手艺,以后有钱都不一定吃得到

主料:羊肉、手擀面

调料:葱、姜、香菜 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油

特色:羊肉鲜嫩,面汤味醇鲜美,暖胃活血

做法:

1、切滚刀葱、姜片、香菜段;

2、羊肉切片,加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味;

3、 烧水煮面(水要适量),水开后下面,煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入锅中,搅拌均匀开锅即可盛出,将香菜段撒入碗中可食用。

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THE END
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