羊肉氽面的做法

主料：羊肉、手擀面

调料：葱、姜、香菜 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油

特色：羊肉鲜嫩，面汤味醇鲜美，暖胃活血

做法：

1、切滚刀葱、姜片、香菜段；

2、羊肉切片，加葱、姜片、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、盐腌制入味；

3、 烧水煮面(水要适量)，水开后下面，煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入锅中，搅拌均匀开锅即可盛出，将香菜段撒入碗中可食用。