大厨教你做酒鬼花生 简单几步就完成 又

酒鬼花生是四川的一种风味小吃,香脆好吃用来当下酒菜,还是当零食都可以。此菜做法很多,今天小编教大家一个简单快捷的做法,几分钟就完成,酥脆好吃老少皆宜。喜欢的赶紧试试吧!

大厨教你做酒鬼花生,简单几步就完成,又脆又香又下酒,先收藏了

 

做法:

1、准备花生适量清洗干净沥干水分,装入大一点的盘子里,打入一个鸡蛋。

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2、用筷子搅拌均匀,使花生米粒都均匀的沾上蛋液。

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3、然后分别3次加入面粉,每加一次搅拌均匀,期间加入少许玉米淀粉搅匀,搅拌至没有粘稠状即可。

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4、接着把花生米倒入细筛,不停摇晃把表面的面粉筛掉。

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5、锅烧干放入多点食用油烧热,把筷子放入起泡时。接着放入花生米,炸至定型轻轻翻动,免得粘在一起。

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6、注意:全程中火慢炸,炸至金黄酥脆关火捞出。

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一道金典下酒菜酒鬼花生就完成了,做法超简单,香酥脆口,非常好吃。你们学会了吗?喜欢的请帮忙点个关注,点个赞,转发出去,谢谢大家的支持!

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