七夕降临，一顿浪漫的烛光晚餐，怎么能少了微醺的美酒和特制的饮品？如何用两杯饮料，在七夕当晚俘获爱人的心？

浪漫七夕，绝对少不了你亲手为Ta制作的爱心饮品。以龙舌兰酒、君度酒和柳橙为基础搭配糖浆，再加上香蕉、巧克力搭配蜂蜜，给你带来最美味的爱情味道。

这周教你

日落海滨鸡尾酒&香蕉蜂蜜冰沙

本期kaoker老师 @ Sam 老师

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准备材料

香蕉蜂蜜冰沙

第一步，将牛奶、香蕉、蜜糖、雪糕和160克冰粒依次放入破壁机中搅打，再加入焦糖风味粉或可可粉。

第二步，将搅打好的饮品倒出，挤入几滴柠檬汁，最后放上棉花糖和薄荷叶装饰即可。

日落海滨鸡尾酒

第一步，切半个香橙、半个柠檬挤出果汁，混合蜜桃糖浆8ml、香蕉糖浆8ml。

第二步，再加入30ml龙舌兰、15ml君度酒，倒入雪克壶，放入冰块摇混，摇到雪克壶旁边起雪霜为止。

第三步，倒入鸡尾酒杯中，慢慢倒入石榴糖浆呈现分层效果，加入薄荷叶点缀即可。

答疑环节

Q：要加入什么样的蜜糖？

A：加入食用蜜糖或普通蜜糖均可，冷饮中加入蜜糖比较好，如果加入热饮中会破坏蜜糖里的营养成分。

Q：棉花糖如何自制？

A：以吉利丁粉、砂糖、葡萄糖、水为原材料，先用水煮开吉利丁，再用水煮开砂糖、葡萄糖，将糖溶液冲入吉利丁溶液中，用电动打蛋器打发5-10分钟至泡沫状，后放冰箱冷冻一下。

Q：用吉利丁片还是吉利丁粉？

A：建议用吉利丁粉比较好，因为吉利丁片可能含有一些添加剂。

这期的课程你学会了吗？

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