隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
炎炎夏日，相信很多人都不太愿意下厨房了，因为厨房实在太热了，再加上炙热的灶火，小编每次炒完菜都汗如雨下，相当于洗了个澡。这真的一点都不夸张，相信经常下厨的人都深有体会，小编想着有条件了一定要装个空调降降温才行。天气热不想炒菜？今天小编就给大家分享一道非常美味的懒人下饭菜，凉拌杏鲍菇，此菜不油腻不上火，关键是不用围着锅炒菜，做法简单易学。
杏鲍菇是我们常见的菇类中口感比较独特且营养极其丰富的一种蘑菇，它因为拥有杏仁的香味和肥厚如鲍鱼的口感而闻名，杏鲍菇的名称就是这么来的。其实很多人不知道，杏鲍菇是一种非常下饭的食材，它虽然是素菜，吃起来却有肉的口感。废话不多说，接下来把这道凉拌杏鲍菇分享给大家，夏天的懒人下饭菜，吃了都说比肉香，此菜一上桌，一锅饭准没了。
【凉拌杏鲍菇】
【准备食材】：杏鲍菇2个，小米椒4个，蒜头3个，葱2根。
【所需调料】：食用油1勺，盐1汤匙，鸡精1汤匙，生抽2勺，蚝油1勺。
【做法】：1.首先把杏鲍菇洗干净，放入蒸锅中，水开后蒸10分钟。
2.蒸熟后把杏鲍菇取出放凉，洗净手或者带上一次性手套把杏鲍菇撕成成细条。
3.把小米椒、蒜头、葱花切碎放入一个漂亮的祖传小碗中。
4.加入2勺生抽、1勺蚝油、2汤匙盐、1汤匙鸡精，搅拌均匀。
5.锅里下入一勺食用油烧至9成热，淋入小碗中。
6.再把小碗中的调料都倒入杏鲍菇中，拌均匀即可食用。
简单几步，超级下饭的杏鲍菇就做好了，吃过的人都说不错！世间万物，唯有美食不可辜负，天气再热，小编还是会准时来给大家分享健康美味的食谱呢，不想炒菜就试试这道凉拌杏鲍菇吧~
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