红烧鸡块大家都吃过，但是你吃过乱炖鸡块吗。顾名思义乱炖就是随便放的食材，今天小编用的洋葱和西红柿来做的，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

鸡1只、洋葱100克、西红柿2个

配料

盐5克、生抽20毫升、料酒5毫升

乱炖鸡块的做法

1、首先把鸡洗净，鸡带骨剁块备用。

 

2、西红柿切块，洋葱切块备用。

 

3、炒锅烧热，放适量油，直接放鸡块大火煸炒三五分钟至八九成熟，放料酒5毫升去腥。

 

4、再放盐5克和生抽10毫升，中火炒匀炒开

 

5、放热水，和鸡肉持平，烧开后撇浮沫，中小火烧十五分钟左右。

 

6、然后开盖收汁，至汤汁还有少许。

 

7、把洋葱和西红柿放下去，撒一些黑椒碎，大火炒一两分钟就可以出锅了。

 

小编贴士

1、如果是冻鸡建议在水里泡一个小时去去腥气和血水。

2、鸡直接煸炒再烧香气会更浓，但是煮的时候浮沫会多，要及时撇干净。

 

喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。