糯米烧麦的做法步骤图 这样做皮薄馅多又好吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

现在北方天气非常冷了,可是还是要去买早餐的啊,想要吃香喷喷的烧麦就要去买的啊,今天小编就教大家做简单的烧麦,简单易学,学会了再也不用在大冷的冬天去外面买早餐了。


食材

主料

糯米100克、香肠40克、香菇30克、冬笋30克、胡萝卜1根、烧麦皮适量

配料

老抽10毫升、生抽10毫升、盐3克、五香粉2克、芝麻油适量

图片[1]-糯米烧麦的做法步骤图 这样做皮薄馅多又好吃-起舞食谱网

 


糯米烧麦的做法

1、首先我们把糯米浸泡2小时以上;倒在纱布上,上锅蒸30分钟蒸熟,倒入碗中。加入香肠丁、香菇丁、冬笋丁、胡萝卜丁、再加入老抽10毫升、生抽10毫升、盐3克、五香粉2克、少量芝麻油,搅拌均匀。

图片[2]-糯米烧麦的做法步骤图 这样做皮薄馅多又好吃-起舞食谱网

 

2、烧卖皮撒些面粉,在周围擀薄,形成薄薄的荷叶边(中间部分不要擀,只擀边缘)

图片[3]-糯米烧麦的做法步骤图 这样做皮薄馅多又好吃-起舞食谱网

 

3、取适量糯米馅放入烧卖皮的中央。

图片[4]-糯米烧麦的做法步骤图 这样做皮薄馅多又好吃-起舞食谱网

 

4、留出约1/3的皮在虎口上方,收紧成花朵状即可。

图片[5]-糯米烧麦的做法步骤图 这样做皮薄馅多又好吃-起舞食谱网

 

5、蒸笼布上刷一层薄油,放入烧卖,开水蒸约10分钟即可。

图片[6]-糯米烧麦的做法步骤图 这样做皮薄馅多又好吃-起舞食谱网

 

小编贴士

1、烧卖包制时只需收口即可,不用捏合。

2、 烧卖的糯米馅是熟的,蒸制时只需几分钟,将皮蒸熟便可。

图片[7]-糯米烧麦的做法步骤图 这样做皮薄馅多又好吃-起舞食谱网

 

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