今天小编教大家来做这道板栗鸡块，整个方法步骤简单，做出来的板栗鸡还很香，味道很好。鸡肉要提前焯水一下，这样才可以去腥，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

鸡1只、板栗100克

配料

姜10克、蒜10克、盐3克、糖2克、生抽10毫升、老抽3毫升

板栗烧鸡块的做法

1、鸡肉切小块，冷水入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块用清水洗净备用。

 

2、油锅5分热，放入姜片、蒜头倒入锅中小火炒出香味；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。

 

3、锅中加入生抽10毫升、老抽5毫升、糖2克，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。

 

4、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。

 

5、再下入剥好洗净的鲜板栗。

 

6、小火焖煮30分钟后调，加入盐5克。

 

7、大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅，这样一道好吃的板栗烧鸡就做好了，小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1、新鲜板栗剥壳的方法有很多，可将板栗在背部划小口，用开水浸泡5分钟剥开即可；或开口后放入微波炉中叮3分钟后取出，也很容易剥壳。

2、选用土鸡的话，烧的时间会稍长一些；板栗需晚一些放入与鸡肉同炖，以免炖的太烂太碎。

喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。