今天小编去市场买了一些山楂，一听到山楂这个词，会不会留口水呢，山楂酸酸甜甜非常开胃，但是你有见过用山楂炒肉片的吗，很多人都应该没见过，其实这样炒出来的肉片也是很好吃的。这道菜不光好吃，还能预防心血管等症状，炒出来的肉一点都不柴，非常好吃。喜欢吃这道菜的小伙伴来看看小编的配方吧。

 

食材

主料

山楂30克、瘦肉200克

配料

盐5克、白糖2克

山楂肉片的做法

1、首先我们把瘦肉洗净，切成2毫米左右的薄片，装盘备用。

 

2、山楂用清水洗净，去核，切成小块，装盘备用。

 

3、炒锅中加入少许底油，油温5成热的时候，下入山楂块，小火煸炒出香味。

 

4、锅中山楂炒熟后，下入切好的肉片，中火快速翻炒均匀。

 

5、肉片炒变色后，倒入少许清水，大火烧开加入盐5克、白糖2克。

 

6、大火收汁，汤汁收干后，就可以装盘出锅了，这样一道酸甜可口的山楂肉片就做好了，小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1、肉片切的时候，不要切的太厚，会影响口感。

2、山楂要提前泡一下，这样才能洗干净。

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