电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分

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大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“电饭锅排骨饭”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

家里人比较多,老妈经常做这个排骨饭,做法很简单,适合在家的新手来做,做这个饭的时候,排骨要提前炖一小会,煮米饭的时候才会更烂,口感更好吃,做的时候要比平时蒸米饭的水多一些,因为妈妈还会放一些土豆和胡萝卜,这2种食材比较吸水,排骨尽量选择精排,不要选择比较难炖的大骨头。今天小编就和大家来分享这道电饭锅排骨饭的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。


食材

主料

排骨500克、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、大米100克、香菇50克

配料

姜片10克、葱段10克、料酒10毫升、冰糖5克


做法

1、首先我们来处理配料,胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块、土豆去皮切滚刀块、洋葱切小块,香菇切小块,装盘备用。

图片[1]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

2、锅中加入少许油,倒入土豆块、胡萝卜块、小火煎至两面金黄。

图片[2]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

3、锅中加入清水,凉水把洗净的排骨放入锅中,加入姜片10克、葱段10克、料酒10毫升、盖上盖子,大火烧开转小火炖5分钟去除血沫子。

图片[3]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

4、锅中加入少许底油,油温5成热的时候下入冰糖,小火熬成糖色倒入排骨,大火快速翻炒。

图片[4]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

5、锅中排骨炒到两面焦黄后,加入生抽10毫升,让每块排骨都裹上酱汁。

图片[5]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

6、再加入清水,没过排骨,放入八角2个、葱5克、姜5克、香叶2片、盐5克、大火烧开转小火,炖20分钟。

图片[6]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

7、电饭锅种加入大米100克、炖20分钟的排骨连汤一起倒入电饭锅中,水要比平时多些。

图片[7]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

8、锅中搅拌均匀后,再排骨上面倒入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香菇块、盖上盖子,按蒸饭键,蒸30分钟。

图片[8]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

9、30分钟后,把锅中食材搅拌均匀,就可以食用了,这样一道既好吃又方便的电饭锅排骨饭就做好了,小伙伴们学会了吗。

图片[9]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

小编贴士

1、排骨要洗干净,最好要泡30分钟,把血水都泡出去,这样吃起来才不会很腥。

2、土豆和胡萝卜块要切的要一些,这样才不会炖烂。

图片[10]-电饭锅排骨饭做法步骤图 妈妈把排骨和大米一起放电饭锅里30分-起舞食谱网

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