清焖剥皮鱼

    1.剥皮鱼——————半斤

　　2.芹菜——————–适量

　　3.蒜头———————3颗

　　4.姜————————适量

　　5.辣椒———————适量

　　做法：

　　1.锅内放适量油。。油热后倒入蒜头。。姜丝和辣椒煸出香味。。。

　　2.放入剥皮鱼。。。。

　　3.炒至鱼肉变白色之后。。放入芹菜。。。

　　4.倒入50ml的水。。盖上盖子。。焖3分钟。。。放入盐和鸡精即可上锅。。

　　5.鱼肉很细腻。。全部下嘉的肚子了