教你豆腐独特吃法 只需一块豆腐 5分钟上桌 做法简单超级好吃

今天分享大家一道好吃的豆腐做法，这样做入味还好吃，喜欢吃豆腐的朋友不妨也试试，这个做法超级简单，不会厨艺的也能做的好吃，掌握这2个诀窍，好吃的不要不要的。

豆腐是厨房最常见的豆制品，含蛋白质最高的食物，豆腐的营养丰富，含有人体多种所缺的钙、铁、锌、镁，豆腐还是“植物肉”之称，而豆腐易于消化，不含胆固醇，有益人体神经、血管、大脑的生长发育。下面是详细制作步骤，喜欢吃在家试试吧！

【挖块豆腐】

食材：豆腐300克，蒜2瓣，葱1颗，淀粉水适量，酱油适量，蚝油适量，十三香适量，油适量，盐适量

制作步骤：

1、准备好需要的材料。豆腐最好用卤或老豆腐，炖出来才好吃。

2、取个勺子把豆腐挖成块状。

3、将葱白和葱叶分开，切成葱花，蒜切片。

4、锅里加入清水，放入半勺盐，水烧开，下入豆腐块，焯1分钟，去除豆腥味。

5、将焯好的豆腐捞出，沥去水分。

6、起锅，锅里倒入平时炒菜的油量，油热，放入葱花，蒜，小火炒出香味。

7、加入十三香。

8、加入酱油，蚝油，炒几下。

9、加入半碗清水，加入少量盐，鸡精调味。

10、下入焯好的豆腐块，大火烧开，改成小火炖2分钟。

11、勾芡，汤汁变浓稠。

12、加入葱叶，关火即可出锅。

13、盛盘子里就可以开吃了，吃米饭很绝配的一道菜。