牛蒡茶冻

主料：牛蒡干3两

辅料：特调天然胶一大匙、果胶、枸杞少许、水300克

调料/腌料：砂糖180克

做法：
4. 牛蒡干先以水洗净，加入水煮沸，加入枸杞小火煮10分钟，去杂质，即完成前段作业。

2.加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后，装入耐热容器充填、封膜、静置冷却，进入冷藏库冷藏即完成制作。

本品依个人喜好可调整上述材料之比例