【蒜苔拌金针菇】做法步骤图 爽口解馋又有营养 一大盘不够

夏天的天气变得愈发炎热起来，那么来上一份凉爽美味的蒜苔拌金针菇就是非常好的享受，让人吃一口就会喜欢上它。

今天说一说原来蒜苔拌金针菇做法，简单拌一拌，爽口美味，一大盘不够吃。

美味的蒜苔拌金针菇

食材：蒜苔、金针菇、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、香油、盐

做法：1、先把所要用到的食材准备好，把蒜苔冲洗干净，去掉头尾等杂质，切成段；

2、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入切好的蒜苔，焯煮一会儿后，盛出来，沥干水，放凉一下；

3、接下来，把金针菇冲洗干净，切去三厘米左右的根部之后，用手撕开，放入热水里，焯煮成熟后捞出来，沥干水；

4、再把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜末和蒜末；

5、拿一个干净的碗，放入切好的葱姜蒜末，倒入适量的牛肉耗辣椒、酱油、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成料汁；

6、把焯煮好的蒜苔和金针菇放入盆里，浇上搅拌好的料汁，撒些葱花和香菜碎；即可；