山楂罐头的做法步骤图 酸甜开胃还消积食

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-山楂罐头的做法步骤图 酸甜开胃还消积食-起舞食谱网

 

山楂罐头的做法:

备用食材:山楂果500克,清水适量,冰糖50克,白糖100克;

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制作过程:第一步,新鲜山楂果准备出适量,事先放入在盐水中浸泡半个小时,搓洗干净,用比较硬的吸管将山楂的核去掉;

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第二步,分别都处理好,准备出冰糖和白糖,秤好重量,在锅中添上水,放入白糖和冰糖,小火慢慢熬煮,让冰糖完全融化;

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第三步,继续熬煮,差不多十几分钟的时间,看到糖水有些粘稠的状态,这个时候将事先处理好的山楂果放入在锅中;

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第四步,煮一会,差不多5分钟的时间,就可以了,别时间太长了,不然会烂,关火晾凉,准备出玻璃瓶子,用开水杀毒处理好;

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第五步,保证瓶子无水无油,将晾凉的山楂放入瓶子中,记得糖汁也要一起放上,加上盖子,放入冰箱冷藏一会再吃,特别的酸甜可口。

小编总结:逛超市看到有卖山楂罐头的,一瞬间就能激起童年的回忆,小时候就特别喜欢吃山楂罐头,每次家里的山楂罐头都是我一个人吃的,又酸又甜,连糖水都要喝光光,山楂罐头的制作其实也并不难,因此大家也完全可以自己亲手做,不含添加剂,吃着才能更加放心,山楂不仅是好吃,而且维C含量也很丰富,比胡萝卜高8倍,现在吃山楂正当时,不喜欢生吃的便可做成山楂罐头,每天吃2颗,酸甜开胃,而且还可帮助消积食,家里的小朋友也可以放心吃,大家别错过了山楂罐头的这个做法。

1、山楂果事先放盐水中浸泡,可以帮助去除杂质,清洗会更加干净卫生,去山楂核的方法很简单,用硬吸管或者是筷子都行,尽量不要破坏山楂果的外形,保证其完整性,或者是有专门的去核工具,操作会更加方便些;

2、冰糖和白砂糖按照1:2的比例做,糖水会更加粘稠,水不用放太多了,熬煮糖的时候,全程小火,熬糖的时间需要差不多10分钟,将其煮至比较粘稠的状态,这样的糖水煮山楂果口感会更好;

3、山楂果煮的时间一定不能长,5分钟就可以了,这样可以保证其完整性,做好的糖水山楂别急着吃,放入冰箱冷藏一会,口感会更好,而且还会更加香甜可口,盛放的容器最好杀毒处理下,可以存放几天。

如果你也喜欢吃山楂罐头,欢迎将这个做法收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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