8毛钱一斤 入馅包饺子最香 薄皮大馅汁丰富 女人常吃有好处

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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备用食材:牛肉500克,大葱1根,生姜1块,生抽2勺,白胡椒粉1勺,食盐少许,香油1勺,蚝油1勺,包菜半个,干香菇4个;

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制作过程:第一步,包菜半个将其处理干净,控水后,将包菜切成小碎丁,加上点食盐,用手抓拌均匀后腌制一会,将其中的水分逼出;

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第二步,大葱摘洗干净切成段,生姜切成丝,将两者放入一个小碗中,加上点凉水浸泡,牛肉一块剁成馅,放入在一个大碗中,加上1勺白砂糖和少许的食盐;

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第三步,然后再将浸泡好的葱姜水分次少许加入在牛肉馅中,用筷子朝着一个方向将其充分搅拌均匀,接着再加上酱油、蚝油和白胡椒粉拌均匀;

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第四步,腌制好的包菜挤干水分切碎,香菇同样切成丁,一同放入馅料中,拌匀后加上点香油,事先做好的饺子皮,放入馅料依次将其捏好;

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第五步,在锅中添上水,待将水烧开后,逐个下入饺子开始煮,直到将饺子煮至完全浮起在锅面,并且熟透后便可出锅。

小编总结:韭菜、萝卜馅的饺子虽说是好吃,但却因为这两种食材都不太适合在夏天吃,所以我每年到了夏天便常会选择用包菜入馅做饺子,包菜的价格非常亲民,才8毛钱一斤,而将其包的饺子,薄皮大馅汁水丰富,其中含有的营养价值还非常高,适当吃对于增强人体的免疫力有很好的帮助,而且包菜中含有的花青素,对于抗衰老还有很好的作用,家里的女性朋友一定不能错过了吃,包菜和牛肉两者搭配在一起,有荤还有素,营养更加美味。

1、包菜中的水分比较多,所以事先需要加上点食盐腌制,将其中的水分逼出,包菜入馅的时候才会更加方便,不会发粘,葱姜事先放入水中浸泡,用泡好的葱姜水比直接加葱姜要好许多;

2、包菜别急着加入牛肉中,先将牛肉加上调味料拌好,记得要加上点香油或者植物油,锁住牛肉的水分,饺子的口感才会更加好,调好的馅如果觉得比较湿,可以放入冰箱冷藏一会;

3、做饺子皮和面的时候,用温水或者凉水都可以,记得要松弛一会,让其可以更好发挥延展性,饺子皮才会更加柔软好吃。

8毛钱一斤的包菜,用来包饺子鲜香味美超好吃,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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