为啥饭店的凉拌黄瓜好吃？大厨透露1个重点 黄瓜上桌就抢光

第五步，将事先腌制好的黄瓜片用手卷成卷，摆放在盘子中，浇上调好的蒜泥汁，便可以开始享用了。

小编总结：黄瓜作为夏天的应季蔬菜，我们家人也都非常喜欢吃，将其切一下简单一拌，一盘清爽又健康的菜肴便可上桌，做这道菜无需开火就能轻松搞定，做好的黄瓜特别的入味好吃，而且还很脆爽，夏天对于煮妇们来说便需要多学习几道凉拌菜，不用总是呆在闷热的小厨房里，这份凉拌的黄瓜便是不错的选择，简单方便更省事，让家人轻松享受美味，尤其是对于喜欢吃凉拌黄瓜的朋友非常建议可以亲手学着做，以后想吃了随手就能做，不用总是去饭店买了，自己做成本更加实惠。

烹饪小技巧：

1. 为啥饭店的凉拌黄瓜好吃？大厨透露一个重点，便是将黄瓜削好后，加上点食盐腌制一会，经过腌制的黄瓜便会更加脆爽，最后浇上凉拌汁调味，上桌家人便会抢着吃；
2. 黄瓜可以用刀拍，也可以切成丝、卷等，按照个人的喜好做就可以了，注意腌制黄瓜的时间也不用太长了，差不多5分钟的时间就可以了，腌制时间长整体的口感也会受到影响；
3. 这道菜蒜泥不可少，喜欢的可以多放点，其他的调味料可以根据个人的口味搭配，喜欢吃辣的还可以搭配点小米辣，整体的口感更佳。

凉拌黄瓜用上技巧做，脆爽入味超好吃，如果你认为凉拌黄瓜的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人呢学习！