这菜40块钱一斤，蒸一蒸鲜美好吃，有条件多给孩子吃，长个不长肉。

十一黄金周期间，这个小长假想必熊孩子们自然是高兴坏了，孩子都放假在家，而每天给孩子们吃什么来补充身体的营养，也是值得家长们花心思去思考的事情，更何况孩子正在长身体的阶段，平时孩子上学、课外补习等也是需要补充大量的营养，不仅学习要跟上节奏，身体素质也不能落后了，各方面都不能输在起跑线上才行。今天带来的这道虫草花蒸排骨就非常适合做个家里孩子吃，保证孩子吃了就喜欢上这味道。

排骨现在40块钱一斤，比之前价格翻了一倍，虽然价格贵了点，但是有条件的话还是可以多给孩子吃，排骨的骨胶原和钙等营养物质能强健骨骼，孩子多吃身体壮，长个不长肉，贵是贵了点，胜在营养高，那也就很值得了，有条件还是要多吃。蒸出来的也更健康，好吃又下饭，排骨入口嫩滑，还伴随着淡淡的虫草花的清香味道，咸淡适口又开胃，而且有了虫草花的加入，让整道菜都不会显得油腻，味道鲜香，孩子下饭都爱挑这道菜来吃，趁着放假，你也一起来试试吧，让孩子爱上吃饭的一道健康蒸菜。

【虫草花蒸排骨】

食材：虫草花，排骨，姜，葱

调料：生抽，蚝油，淀粉，白糖，盐，料酒，蒸鱼豉油

做法：

1、 排骨让店家帮砍小块，放水中30分钟浸泡出血水，再用流动水清洗干净。

2、 用厨房纸把排骨的水分吸干，放入碗中，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺料酒，少许姜，一点盐和花生油，用手抓匀，附上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制30分钟左右。

3、 把腌制好的排骨装入蒸碗中，水开后，上锅蒸10分钟。

4、 蒸够10分钟后，再放上虫草花，淋上一勺蒸鱼豉油，再蒸5分钟，关火再焖2分钟即可。

出锅撒上少许葱末，就搞定啦，特别的鲜，10月这菜贵点也要买，长个不长肉，蒸一蒸鲜美好吃，孩子要多吃！