4月，别忘了多喝这碗汤水，清热下火还止咳，全家老少都爱喝！

春天真是一个令人难以捉摸的季节，忽冷忽热，变化无常，在广西，地处天南，这边的天气容易燥热而且干燥，我们南方人习惯吃炒菜，人也容易热气，在这种天气吃东西讲究的就是一个清热泻火，养颜补水，除了煲下火汤水之外，煮一些清凉下火的糖水也有异曲同工之妙。

两广人都爱喝糖水，茶余饭后就喜欢坐在一起喝杯奶茶或者来碗糖水。喝糖水除了满足口腹之欲之外，更多的都是冲着清热降火，美容养颜养生目的。不同的季节就要喝不同的糖水，像春夏季，我家最常煮的糖水就是马蹄莲藕糖水，不喝就可惜了，糖水里面就数它最为清凉滋补，清热利咽！这糖水里面的马蹄和莲藕都是清热开胃的食材，马蹄甘甜多汁，清脆爽口！它“地下雪梨”的美誉也是名不虚传，清热凉血生津又降火。这两个强强联手煮出来的糖水祛痰止咳，滋阴润燥，清热下火，甘甜又可口！绝对有足够的理由让你爱上它，我们家老少都爱喝~做法分享给大家！

【马蹄莲藕糖水】

食材：马蹄，莲藕，冰糖，红枣

【做法】

第一步：首先把莲藕去皮，然后切成小块，就放冷水中浸泡，莲藕比较容易氧化，氧化变黄色，颜色就不好看，所以可以边切边放进水中浸泡哟。

第二步：马蹄去皮，马蹄比较大个的可以对半切块哈；家中有红枣的，可以放几个红枣，红枣要去核备用。

第三步：把马蹄，莲藕，红枣放进锅中，我用的是石锅，如果没有可以选择用电饭锅，瓦锅等，不要用铁锅哈，铁锅煮出来颜色会变暗变黑，不好看了。

第四步：一次性注入适量的清水，中途不要加水，大火煮开，转小火慢慢煲30分钟。

第五步：最后加入适量的冰糖，煮至冰糖融化就可以了，冰糖不需要太多，本身马蹄煮后，汤水很清甜的。

这碗糖水就做好啦！莲藕我选择的脆藕，特别脆口又好吃，马蹄脆脆爽爽的，很好吃！赶紧给家人做起来吧~这汤水春天不喝可惜了，甘甜可口，清热下火，全家老少都爱喝！

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