这菜比牛肉养人，只卖3块一斤，冬天干燥要常吃，对咳嗽痰多特好。

有一种很常见的青菜，营养丰富，价格便宜，最值得说的一点就是它对待咳嗽、痰多特别有用，但是知道它有这个作用的人估计不是很多，那真是太走宝了！这个菜我们家经常都会买来吃，特别是冬天打火锅的时候，火锅吃多了就容易上火，喉咙干痒难受，冬天进补，别老吃牛肉，也要多吃蔬菜，多吃不上火，对身体也好，比吃牛肉好多了！这个菜就最合适这个时候吃了，好了，谜底揭晓，它就是茼蒿。

茼蒿，也叫皇帝菜，在古代的时候，可算是一道宫廷菜肴，闻起来味道有着淡淡的菊花香，高水分，低热量，具有健脾、和胃、清肺、止咳、化痰、利肠胃的功效，它的痕量硒具能调节身体的免疫功能，平时适当的吃一些茼蒿，对肠胃不好，痰多咳嗽，记忆力下降和便秘的情况都有不错的改善效果哦！如果最近痰多咳嗽，那就真可以多吃些茼蒿啦～别嫌弃这菜气味重，冬天干燥要常吃，对咳嗽痰多特好，不吃可惜了。

市面上的茼蒿才卖三块钱一斤，一斤一大扎，一点也不贵，一斤就能够做一碟菜了，配些蒜蓉和它一起炒，清淡鲜美又开胃！不用几分钟就可以学会了，你也快来试试吧！

【清炒茼蒿菜】

主料：茼蒿菜

辅料：大蒜

调料：食用油，盐

【做法】

第一步：首先把茼蒿菜老根部分掰掉，坏的也挑出来丢弃，放水里反复清洗几次，清洗干净沥干水分备用；

第二步：把锅清洗干净，然后把锅烧热，锅热后，下入提前拍碎的蒜末，把蒜末爆香；

第三步：蒜米炒出香味后，再把清洗干净的茼蒿菜下锅，快速翻炒；

第四步：翻炒至茼蒿菜变软，最后 加入少许盐调味，翻炒均匀，即可出锅；

特别简单的一道菜谱，冬天记得要多吃哦！不吃就亏了！

以上是米妈做【清炒茼蒿菜】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~

图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！