猪脚姜醋蛋做法步骤图 胶原蛋白丰富皮肤白嫩告别黄脸婆

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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冬天,漂亮女人都爱吃这道菜,胶原蛋白丰富,驱寒暖胃,别不吃。

一直以来,孕妇生完小孩,就会自然而然进入坐月子的阶段,不像西方国家,完全没有这个概念,感觉像是生完小孩之后,不用一两天就可以投入工作中去了,说实在的,其实打心底里不得不佩服这种居然不用坐月子的行为。或许是因地制宜,亦或许也是因人而异,但是自古以来我们国人对于坐月子这个事都是认真对待的,一个女人要是月子做不好,就很容易烙下病根,但是月子做好了,对女性日后的身体健康是非常重要的。

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我记得生完我家宝贝之后,在我坐月子的期间,我的母亲亲自来照顾我的饮食起居,每天给我炖鸡汤之余,还想着法子做一些能为我补充营养的食品,所以经常给我做这道猪脚姜醋蛋来给我滋补身体。要知道女人怀胎十月,生孩子是多么伤元气的事情,在饮食上绝对不能马虎。而这个猪脚姜醋蛋,正好是女人最好的滋补品,它也是两广地方最具特色的一道妇女生产后补充营养恢复能量的食品。

猪脚姜醋蛋不但可以补气血,去恶露,活血通络,猪脚富含的丰富胶原蛋白和钙质,养颜润肤,美容养颜,还能让皮肤保持白嫩细腻有弹性;而鸡蛋的蛋白质人体是非常容易吸收消化的,同时也为我们身体有效的补充钙质;生姜经过煲煮,腍而不辣,驱寒祛湿,补气活络。

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猪脚姜醋蛋不但可以补气血,去恶露,活血通络,猪脚富含的丰富胶原蛋白和钙质,养颜润肤,美容养颜,还能让皮肤保持白嫩细腻有弹性;而鸡蛋的蛋白质人体是非常容易吸收消化的,同时也为我们身体有效的补充钙质;生姜经过煲煮,腍而不辣,驱寒祛湿,补气活络。

【猪脚姜醋蛋】

食材:猪脚,老姜,白糖,黑米醋,添丁甜醋,料酒,鸡蛋

烹饪步骤

  1. 首先是把生鸡蛋冷水下锅开火煮8分钟左右,然后捞起来立即放入冷水中浸泡片刻,鸡蛋冷却后,再把壳给剥掉,在鸡蛋的表面划伤几刀,装碟备用。

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2.老姜清洗干净去皮,然后切厚片,稍微用刀背拍下,这样更入味;锅中加入少许油,放姜片,小火慢慢炒干,姜稍微炒干后,就盛出备用。

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3.猪蹄让店家帮砍好,然后再清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后,滤出浮沫,再把猪蹄清洗干净,沥干水备用;

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4.锅中放少许油,放白糖炒糖色,小火炒,炒至白糖溶化,表面微微冒小白泡。

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5.再加入猪蹄快速翻炒,裹上糖色;

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6.再加入添丁甜醋,黑米醋,料酒,姜,快速翻炒均匀;再加入开水,没过猪蹄;大火煮开。

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7.煮开后,下鸡蛋,再盖上盖子转中小火慢慢煲1个半小时,煲至猪蹄变软;

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8.最后,差不多时间到的时候,就可以开盖,大火收汁就盛出开吃啦;如果想要鸡蛋很入味,也可以把这个汤汁多预留出来,把鸡蛋浸泡4个小时左右,会非常的入味,比外面卖的卤蛋还要好吃!

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开吃了!赶紧做起来吧!​入冬后,女人要多吃这菜,满满的胶原蛋白,皮肤白嫩告别黄脸婆。

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以上是米妈做【猪脚姜醋蛋】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

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