重阳糕做法步骤图 吃了糕万事都登高

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-重阳糕做法步骤图 吃了糕万事都登高-起舞食谱网

 

重阳节,为父母做道重阳糕表孝心,香甜软糯,简单易做零失败。

今天是10月17日,九九重阳节,也被称为敬老节;每年的重阳节,我总会给家里的老人做重阳糕,重阳糕中“糕”与“高”同音,象征着“步步高升”“ 百事都登高”的寓意;另一个寓意是,孝敬老人,“重阳不吃糕,老来与人告”,祝愿老人健康长寿,幸福安康!

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重阳节吃重阳糕,这款糕点香甜软糯,吃起来很爽口,不甜腻,正好适合老人的口味,也易于消化。做法也很简单,可以放些老人喜欢吃的果干,馅料去制作;家里有蔓越莓和葡萄干,我最上面一层放了这2中,蔓越莓酸甜,葡萄干有点甜,这两者可以是互补哦!吃着不腻,中间我放的是家人喜欢吃的紫薯馅,你们也可以放红豆陷等等;

今天重阳节,花点时间,给家人过一个不一样的重阳节哦~做法分享给大家!

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九月九重阳节,必吃重阳糕!在家就能轻松做,吃了糕,万事都登高

【重阳糕】

食材:糯米粉 100克、粘米粉(大米粉) 70克、糖粉 40克、紫薯馅 330克、蔓越莓 10克、葡萄干 10克、水 90克

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制作步骤

1.材料都准备齐全后,把糯米粉,粘米粉,糖粉混合均匀。

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2.把90克水倒入面粉中,边倒水变用筷子搅拌。搅拌至水分全部被吸收。

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3.拌成有小块状后,再用手揉搓小的颗粒状。

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4.再把细粉过筛,记得要大点的过筛网。

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5.过筛好后,把适量的粉倒入蛋糕磨具中,我用的是6寸模具,按压紧实。再煮一锅水,煮开后,上锅隔水蒸5分钟。

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6.蒸好后取出,再把紫薯陷给放进去,按照紧实。

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7.然后再铺上一层粉,再按压紧实,再上锅蒸5分钟。

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8.蒸好后,取出,最后铺上一层粉,再把蔓越莓和葡萄干铺上。

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9.最后上锅蒸8分钟左右。

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蒸好后取出,放凉,脱模,就可以送给家里的老人吃啦~一层粉蒸5分钟,一层馅料加上一层粉,再上锅蒸5分钟;最后一层馅料加上一层粉加上蔓越莓干和葡萄干,最后上锅蒸8分钟即可!就是这么简单!

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以上是米妈做【重阳糕】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

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