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我炒的鸡蛋色泽金黄口感滑嫩,只要掌握这两点你也可以做到

来源:未知  2019-06-03 01:00
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我炒的鸡蛋色泽金黄口感滑嫩,只要掌握这两点你也可以做到

南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点,并且矿物质含量也很丰富。南极磷虾不但营养物质丰富,还含有多种活性物质,如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等。

磷虾的虾仁虽然很小,但与鸡蛋一起炒时,大部分虾仁会被裹进鸡蛋里,所以,在吃的时候会有种内有惊喜的感觉,非常的鲜美滑嫩,特别好吃。

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来自于没有污染,自然原生的南极磷虾,这是去皮之后的虾肉

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南极磷虾仁滑蛋的做法:

食材:南极磷虾仁 100g、鸡蛋 3个、蛋黄 1个、油、盐 2g、香菜 2根、白胡椒粉 1g、清水 30g

制作步骤:

我炒的鸡蛋色泽金黄口感滑嫩,只要掌握这两点你也可以做到

1、备好所需食材

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2、南极磷虾仁解冻后取100g备用

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3、香葱切末

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4、3个全蛋加1个蛋黄,并加入盐和白胡椒粉打散

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5、鸡蛋打散后放入虾仁、葱花和水,充分搅拌均匀备用

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6、锅中倒油,待油6成热时倒入鸡蛋液,中火煎一会

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7、蛋液周边开始凝固时,再用锅铲翻炒

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8、不停翻炒,将鸡蛋炒散炒熟即可

小贴士

1、蛋液里加点水,会使鸡蛋吃起来更嫩滑

2、我用的是土鸡蛋,多加一个蛋黄,炒出来的鸡蛋颜色会更加金黄漂亮;如果是洋鸡蛋,颜色就会差点了

我炒的鸡蛋色泽金黄口感滑嫩,只要掌握这两点你也可以做到

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