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香煎西红柿的做法 你肯定没吃过

来源:未知  2019-12-22 03:48
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香煎西红柿的做法 你肯定没吃过

西红柿是我们最常见的食材,而且一年四季都有,它既可以生吃,也可以烹饪后食用,营养价值也特别高,因此深受众人喜爱。西红柿最为常见的吃法莫过于“西红柿炒鸡蛋”和“西红柿鸡蛋汤”这两种,我也经常做。然而吃多了不免也感觉有些乏味,所以总想换种吃法。在朋友的推荐下,便试做了这款香煎西红柿,酸酸甜甜,外酥里嫩,感觉挺有新鲜感,喜欢的朋友不妨可以试试。

香煎西红柿的做法 你肯定没吃过

香煎西红柿的做法 你肯定没吃过

香煎西红柿的做法:

食材:小西红柿 2个、油 适量、盐 1g、鸡蛋 1个、面包糠 小半碗、玉米淀粉 小半碗、糖粉 5g、黑胡椒碎 少许

制作步骤:

香煎西红柿的做法 你肯定没吃过

1、备好所需食材

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2、碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉(或绵白糖)和少许黑胡椒碎,搅打均匀

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3、西红柿洗净后切片(厚度适中),可以再撒点糖粉

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4、将西红柿片裹一层玉米淀粉

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5、再在蛋液中滚一圈

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6、再均匀的裹上面包糠,并用手轻轻按压,使其面包糠不易脱落

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7、依次全部做好备用

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8、放入油锅,中火煎至金黄即可,趁热吃口感更好

小贴士

1、如果没有糖粉,也可以选用绵白糖

2、西红柿最好别买太软的,那样切开后汤汁容易流出,心就空了

3、煎的时候火不能太大,煎完后可以放到吸油纸上,吸掉多余的油脂

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