​ 嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫不做菜，给大家带来的是一碗“番茄浓汤捞面”的做法，大家要是喜欢的话，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！

现在的天气，大家对饮食的要求就是简单快捷，饭菜尽量清淡，我们家也不例外，最不爱做饭了，厨房闷热得就像蒸笼一样，每次做完饭，衣服都是湿透了的，所以也就喜欢做法简单快捷的饭菜了，而今天的“番茄浓汤捞面”就是我家经常做的，因为这道美味，制作也别简单，一般10分钟之内就能搞定，比较省心，而且还能解馋。

“番茄浓汤捞面”口感不但好，而且营养丰富，更主要的是经济实惠。现在也正是番茄大量上市的时候，应季的食材味道是最好的，番茄也不例外，它的口感和味道都是最佳的时候，而且价格也便宜，1斤番茄也就1元钱1斤。大家应该都知道维生素对身体有多重要，而番茄里的维生素含量比苹果还要高。营养比一个鸡蛋还要丰富，所以用它来作配菜下面条，不但营养而且让面条的味道变得更味美可口，所以大家夏天可以经常做来吃，不多说了，下面介绍具体做法。

——【番茄浓汤捞面】——

【制作主料】：鸡蛋1个、番茄（西红柿）1个、火腿肠1根、面条150克（干湿面条都可以）

【制作调料】：葱姜适量，番茄酱1大勺、盐1小勺、生抽2大勺、十三香1小勺、鸡精1小勺、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：西红柿用刀在顶部划1个十字刀，然后放开水锅中给它烫2分钟左右。

【步骤二】：把泡完的西红柿皮扒掉，西红柿开水烫完后很轻易的就扒掉了，然后切成西红柿切成丁，大小自己定，可大可小；把生姜和葱切成末；香菜切成小段；火腿肠破开切成两段，把它们分别装盘备用。

【步骤三】：取不粘锅倒一勺油，烧热后把鸡蛋打里边，撒上一点毛毛盐，给它煎熟捞出来，同时把火腿肠也放里边给它煎成 有点微微发发黄捞出备用。

【步骤四】：锅中放少许油约20克左右，开小火烧热，拿生姜和葱末放里边炒出香味后，把番茄倒里边继续翻炒。

【步骤五】：看到番茄出汁后放入生抽，番茄酱，老抽搅拌均匀，然后倒入清水开大火烧开。

【步骤六】：水烧开后，放1小勺白糖和鸡精，把面条下里边烧开，开小火给它煮2分钟，面条煮熟就可以了。

【步骤七】：然后把煮熟的面条和汤一起装入大碗中，摆上鸡蛋和火腿肠，撒上香菜末上桌开吃啦！

【产品图】：这道好吃过瘾的“番茄浓汤捞面”就做好了，喜欢的可以试一试哦！方便快捷非常不错哦~

——烹饪小贴士——

今天制作的这道“番茄浓汤捞面”不仅味道好，而且营养价值也挺高的，喜欢的朋友可以试一试。当你吃过它之后你会发现番茄和面条原来是绝佳的搭配，感觉比起炒起来吃口感更好，给大家带来不一样的体验，而且制作简单，基本上制作它也就10分钟左右，大家要是学会了可以当作早饭吃，也可以作为夜宵，总共花费也就不到5元钱，适合大多数人群哦！就是制作的时候我们注意几个细节就可以了。

（1）制作“番茄浓汤捞面”的面条可以是湿面也可以是干面条，但是湿面条容易浑汤，最好是单独放水煮熟后捞出来，再把番茄汤放里边就可以了。

（2）西红柿用开水烫2分钟，把皮去掉，当然不介意的可以不用去掉。

（3）制作这个面条不要放过多的调料，调料多了，会把西红柿的味道冲淡，反而不好吃了。

（4）要把西红柿的汁炒出来再放清水，这样可以让西红柿的味道更加浓郁。

以上内容是我和大家分享的“番茄浓汤捞面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！