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超市买牛奶别看牌子和价格了解牛奶的5种分类适合自己就好

来源:原创  2021-01-02 12:21
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超市买牛奶,别看牌子和价格,只要满足这5点,再便宜都是好牛奶

牛奶是我们日常中常见的饮品,几乎每家都有定制鲜牛奶或者去超市购买牛奶的经历,,像我这种比较懒的人,自己懒的做早餐,每天都是一袋牛奶加几片全麦面包来解决,那么牛奶到底该怎么选择,超市里的牛奶琳琅满目,光牌子就40多种,细分下来,有巴氏奶,早餐奶,常温奶呀,高钙奶,也不知道这些分类都是什么意思,其实牛奶划分下来只有5类,今天我们就来详细说下牛奶该怎么选。

超市买牛奶别看牌子和价格了解牛奶的5种分类适合自己就好

纯牛奶:鲜牛奶经过高温杀菌而成,可分为巴氏奶和常温奶,纯牛奶的制作工艺比较简单,营养保存也非常全面,正常来说我们应该买巴氏奶呢还是常温奶呢,我们首先要看一下它们的保质期和配料表

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保质期:巴氏奶的保质期短,一般为7天,21天两种,常温奶的保质期一般为6个月,但是常温奶对比巴氏奶的处理工艺更加的复杂,杀的细菌也就更多,但是在杀菌的同时营养成分也会有很大的流失,所以从保质期和处理工艺上来说建议大家选择巴氏奶。

配料表:,配料非常简单就是生牛乳(就是杀菌之后直接加工而来的)没有任何的添加剂,蛋白质含量为2.9克为合格标准,大于3.6克为优质产品,如果配料表是生牛乳,可以放心购买。

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舒化奶(无乳糖牛奶):很多人在喝完牛奶之后会 拉肚子,其实是你的消化系统对常规牛奶的乳糖不接受,所以你要是喝牛奶经常拉肚子的话,就不应该喝常规奶,要喝舒化奶(无乳糖牛奶),因为里面有一种叫乳糖酶的物质,会把整个乳糖水解掉,但这种奶喝起来会特别的甜,所以只推荐给喝牛奶拉肚子的人群。

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高钙奶:老人,小孩喝的比较多,高钙奶的牌子种类繁多,挑选的时候要看钙含量的标准是否达到每100毫升含钙120毫克及以上,否则就达不到补钙的标准了

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脱脂牛奶:普通牛奶叫全脂牛奶,0脂肪的叫脱脂牛奶减肥人士的最爱,但这不过是一种心理的安慰而已,那么脱脂牛奶到底健不健康,减肥有没有效果呢,我们对制作工艺和配料表来看下。

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脱脂牛奶是通过离心技术把脂肪的含量控制在0.5%,脂肪含量低了,热量就变少了,但是在溶解脱脂的同时,它的口味已经很淡了,既没有醇香的口感也没有奶香的味道,味道和水差不多 ,这样一来不仅口味没有了,在加工的过程中还损失了维生素A,D,E,何来营养这么一说呢。

配料表:全脂牛奶的每百毫克脂肪含量为4.2克,脱脂牛为0,百分之几克并不能对人体产生多大的影响,除非你把牛奶当水喝,那肯定脂肪含量相对来说会比脱脂牛奶高,如果你现在正在减肥视全脂牛为热量炸弹,那么你可以用脱脂牛来寻求一下心理安慰。

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早餐奶:其实是和早餐没有一点的关系,通过配料表我们依次看到的是生牛乳,水,白砂糖,固体麦芽精,添加剂等东西,它的营养已经大打折扣了,和营养已经不沾边了,不过是里面含有牛奶的成分,所以在牛奶的选择还是要以纯牛奶和高钙奶为主。

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  • 说完了牛奶,很多人肯定会对酸奶如何挑选充满了疑问,下篇文章我们就来讲讲如何分别真假酸奶,我是食味四季,喜欢我的文章可以点个关注,欢迎大家点赞,评论,转发,收藏,文章完,谢谢阅读。

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