哈喽，大家好，我是小雄哥，今天我们来分享一道特色菜谱萝卜丸子的做法。这个季节特别适合吃萝卜，同时萝卜的营养价值很高。

萝卜丸子是山东省经典的一道特色名菜，属于鲁菜系，做法是将萝卜擦成丝、挤去水分之后，拌入面粉加上葱姜末，炸成金黄色的萝卜丸子 。

做法：

1、把绿萝卜和胡萝卜清洗干净，去皮之后用擦丝刀擦成丝，接着用菜刀切成长段。

2、锅里水烧开，把萝卜丝放进去煮一分钟，然后捞出过凉水、沥干水分。

3、往萝卜丝里面加入一个正宗的母鸡蛋，盐，十三香，一大勺面粉搅拌均匀，然后做成小丸子的形状。

4、锅里面油烧热，把萝卜丸子放进去，把萝卜丸子炸成外表金黄，就可以捞出沥干油装盘开吃。

这样一道特色的萝卜丸子就做好了，欢迎大家在下方给小雄点赞、留言，也欢迎关注我们的美食账号，每天都有美食菜谱更新哦！