最近网红烤牛奶火了，忍不住拿来试试，太好吃了，这就是传说中牛奶的神仙吃法，外焦里嫩，奶香浓郁，入口即化，比蛋挞还好吃，比布丁还嫩滑，吃货的你一定不要错过，做法太简单了，不用任何添加，只要掌握好比例，保证一次成功。

其实烤牛奶的做法很简单，家里有烤箱都可以做，且吃起来风味独特，相比其它甜点要营养健康，对于爱挑食的孩子来说是一款不错的零食，自从我家做了一次，孩子都吃上瘾了，每天都嚷着要吃，喜欢的朋友快来试试吧，作为早餐甜品非常棒。

【芝士烤牛奶】

主要材料：纯牛奶500克，蛋黄2个，细砂糖30克，玉米淀粉50克，芝士条适量。

【详细做法】：

第一步：首先盆里加入500克纯牛奶，再加入50克玉米淀粉，30克细砂糖，不喜欢吃甜可以少加。

第二步：鸡蛋打开把蛋清倒一个小碗里可以炒菜用，再把蛋黄倒进来。

第三步：用手动打蛋器把牛奶鸡蛋黄搅打均匀。

第四步：搅匀后我们给它过滤一下，把里面的白沫过滤掉，这样吃着口感更细腻。

第五步：把过滤好的牛奶用最小火煮开，防止沉淀，一边煮一边搅拌。

第六步：慢慢牛奶会变得黏稠，像面糊一样黏稠的状态就可以了。

第七步：熬好后的牛奶糊倒在碗里或玻璃容器里。

第八步：用刮板给它抹平，晾凉后再放进冰箱里冷藏半个小时。

第九步：凝固好的牛奶脱模倒扣在板上，切成自己喜欢的形状，我这里切成三角块。

第十步：把切好的奶块放在烤盘里，表面刷上一层蛋黄液，撒上适量的芝士条。

第十一步：烤箱180度提前预热，把烤盘放进烤箱里，上下火烤25分钟，表面烤至焦色就可以了。

芝士牛奶出炉放凉就可以开吃了，刚烤出来的里面比较软，但是有不一样的口感，滑滑嫩嫩入口即化，没有牙齿的宝宝都可以吃。

这样做的烤牛奶外皮奶酪的香气，里面布丁的爽滑，凉着吃筋道有嚼劲，牛奶这样做超级简单，容易上手，我撒了芝士条口感醇香，喜欢吃的朋友快来试试吧。

小柒说：

我这里加了30克的白砂糖，甜味适中，不喜欢吃甜的可以少放，牛奶本身有甜味，老人孩子吃可以不用添加糖，味道也超赞。