隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
作为一个北方人对面条有着特殊的爱，作为中国的美食之一，面条的地位和白米饭相当。俗话说“南米北面”，我们北方人爱吃面条早就成为了一个饮食习惯。其实南方的面条也有出彩的地方，只不过在口味和制作方法上略有不同之处。北方人一般重口味，口味以酸辣和麻辣为主，南方人口味偏轻，清淡爽口为主。
今天我就给大家分享一个好吃又好做的家庭汤面的做法，这样做面条不仅营养全面，味道也是超级棒，面条好吃，调制汤料很重要，我们今天做的这个汤面属于一个偏清淡口味的做法，盐、醋、味极鲜，虾皮再加上香油就好了，这样做汤清味鲜，这几种调料在一起搭配吃起来一点不比高汤的味道差，如果家里有做好的骨头汤加上少许味道会更好。这个面里少油少盐，有蛋又有菜，操作方法也特别简单，早上给孩子和家人做上一碗吃上热乎乎的，是一个非常好的健康早餐。喜欢吃的亲们可以跟着下面的步骤试一试吧！
【家常面】
食材：挂面一把，鸡蛋2个，小油菜一小把。配料（生抽适量，醋适量，盐适量，鸡精少许，虾皮适量，香油适量）。以上食材为2~3人的量
详细制作方法
第一步：先准备一把挂面，鸡蛋2个，把小油菜清洗干净控干水分。
第二步：锅中加水烧开，水烧开后先把火关掉，这时候把鸡蛋依次打入锅中，这样做鸡蛋不会散掉，待鸡蛋基本成型后再开火煮上5分钟，喜欢吃老一点的可以再多煮一会。
第三步：锅中烧开水，水沸腾后往锅里加少许盐和几滴食用油，然后再把小油菜放入锅里焯3分钟，菜焯好再过一遍凉水，这样菜吃起来更加爽口。
第四步：根据自己的口味，碗中放少许盐、醋、味极鲜，虾皮、香油，然后把烧开的热水浇在调料上，如果有鸡汤或者骨头也可以，味道会更好。
第五步：把刚才准备好的挂面下锅，水开后煮5分钟面条捞起来透明就说明熟了。面条出锅后最好在凉开水里过一下水。
第六步：把过好水的面条捞入刚才调制好的调料汁水里，再把荷包鸡蛋和焯熟的小油菜放在面条上，一碗清淡爽口开胃的家庭面就做好了。
以上是分享朋友们家常面的做法，自己在家做面清淡爽口，低油少盐，汤清味鲜，特别适合早上时间紧张的上班族朋友，关键方法也简单，只要准备好食材十分钟就可以出锅了，早上让家人吃上一碗热乎乎的面，特别暖胃，营养又健康。
