鸡腿吃了几十年 自从学会这样做 轻松脱骨 一次5根不够吃

鸡腿肉质细嫩，好吃味美，胶质丰富，也很容易熟，受大多数人的欢迎。而鸡腿分为两种，一种是连着大腿，另一种是鸡小腿部分。鸡大腿很适合炖着吃，与土豆青椒完美的的搭配。鸡小腿通常红烧或炸着吃，受到大人小孩的喜爱。

鸡腿通常最简单的做法就是红烧着吃，很下饭也很解馋。今天分享朋友们鸡腿新吃法，不炒、不炖，葱香味浓郁，吃一口就念念不忘，我家女儿点名要吃，一次做5根都不够吃。下面是详细制作步骤，喜欢的亲们不妨收藏起来做给家人吃。

详细制作方法

食材：鸡腿5根，葱适量，蒜4瓣，洋葱半个，姜5片，辣椒3个，花椒粒一搓，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，油适量。

步骤方法：

1、准备好所有材料。买回来的鸡腿凉水里浸泡20分钟，泡出血水，再冲洗干净。

2、锅里倒半锅凉水，放入鸡腿，再放入姜片、葱段，倒入少许料酒去腥味。

3、水烧开，撇出浮沫，煮的时候不要盖锅盖，把鸡肉里的腥味煮出去。

4、把洋葱切成长条，葱切段，蒜切片。

5、小碗里放入蚝油、生抽，少许盐搅拌均匀。

6、锅里倒适量油，把切好的洋葱、葱、姜、花椒、辣椒，小火炒至葱段变黄。

7、取一个过滤网，把榨的葱油倒入碗里，搅拌均匀。

8、鸡肉用筷子很轻松插进去，肉就煮好了，在汤里浸泡十分钟。

9、把煮好的鸡腿放凉开水盆里，泡10分钟。

10、把泡的鸡腿脱骨，撕成长条放在盘子里。

11、把调好的料汁浇在鸡肉上，再撒上花生碎和葱花点缀，鸡腿这样就做好了。

以上是分享朋友们鸡腿新吃法，简单还吃，喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。