茄子这样做营养不流失 全家都吃上瘾了 做法简单又好吃一看就会

我最近朋友圈发了一道菜，可把小伙伴们馋的，都问怎么做的，看着挺有食欲，这菜一端上桌，我家太太吃完没过瘾，隔三差五让我做，做法超级简单。

其实用的材料很普通，它就是紫皮茄子，营养价值高，确实简单，没有图文详细解释，相信一看就会，味道香辣，热吃、凉吃都可以。

【秘制蒸茄子】

食材：紫长茄子300克，葱花适量，蒜末适量，小米椒2个，生抽1勺，香醋1勺，蚝油1勺，香油适量，白糖适量，十三香少许，盐适量，鸡精适量

做法：

1.准备食材，茄子洗净切8~10厘米段，再切成长条，码在盘子里；香葱切葱花，大蒜拍成蒜泥，小米椒切圈。

2.切好的小米椒、蒜末、葱花放入碗里，放上白糖、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、香醋、香油搅拌匀。

3.调好的料汁放一边备用。

4.锅里加入足够的清水，茄条放入蒸锅，盖上锅盖，上汽蒸15分钟即可。

5.蒸好的茄条端出过，颜色更加的紫红，非常有食欲。

6.浇上料汁，就可以吃了，是不是非常简单呀，你学会了吗，这样做的茄子营养不流失，也非常好吃。