隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
猪血烧豆腐是一道非常下饭的菜谱，做法简单，配上韭菜或者青蒜苗味道不用摆了，吃起来上根本停不下筷子。这道菜特别适合女人吃，尤其是秋冬季节要多吃哈。今天就和大家分享它的具体做法：
也可以点击猪血烧豆腐是一道非常下饭的菜谱，做法简单易学，喜欢的收藏视频进行观看
材料 ：
猪血、豆腐、青蒜苗、生姜、葱、花椒、豆瓣酱、盐、老抽、白糖、陈醋、鸡精、淀粉
做法:
1.豆腐切成方块和猪血也砍成和豆腐大小的块放入碗中备用。
2.姜和葱蒜分别切成姜末和葱花，青蒜苗切成段装盘备用。
3.锅里放水，加适量的盐，水开之后把豆腐放入煮一分钟左右去除豆腥味，捞出沥干水；同样把血块也放入焯1分钟左右，然后把血块捞出来空水。
4.锅里放适量的油，烧热后放入姜末和葱和花椒，还有青蒜苗的蒜白小火炒香，然后马上下入豆瓣酱，把豆瓣酱炒香炒出红油。
5.然后适量加水，我们先下入豆腐，再加适量的生抽、白糖、盐少许，把豆腐煮2分钟。
6.然后倒入猪血放少许陈醋，继续烧上2分钟让豆腐和血旺充分入味。
7.加入青蒜苗和鸡精赶紧推几下，然后放入水淀粉勾芡 ，关火装盆出锅，上桌开饭哦！
小贴士：
1.焯豆腐时加盐能改变水的密度，能让豆腐里面带豆腥味的水排出。
2、一般猪血在制作过程中会加入一点盐，猪血本身就有咸味了，我们先把豆腐烧入味一些再下入猪血就不会导致猪血太咸。
3.豆腐的选择大家根据自己喜好选择嫩豆腐或者老豆腐，一般建议嫩豆腐。
4.这道菜一定要有青蒜苗或者韭菜撒配，味道才更美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，喜欢小猫的可以关注收藏，每天都有一道菜和大家分享，这里总有你喜欢的一道菜！明天见拜拜！
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