这菜蛋白质高，脂肪少，孩子要多吃，强筋壮骨，个子猛长！

以前读大学的时候，若是不想在饭堂吃饭，总是呼朋唤友一起到校门口的快餐店点上一份鸡腿饭，那时候下课了能吃上一碗鸡腿饭真的是很满足的事！现在从学校毕业也有好些年，转眼自己也是宝妈一枚了，但是鸡腿饭的味道还是有着一份学生时代的情怀萦绕在心中～

其实不难发现，喜欢吃鸡腿饭的人群是年轻人和小朋友居多，特别是小朋友，一般得到了表扬才能吃到鸡腿，所以鸡腿饭就像是奖励一样的存在，喜欢吃鸡腿的小孩真是一抓一大把呢！我们家孩子也不例外，所以隔三差五准做给他吃，总好过外面买的炸鸡强多了！鸡腿是鸡肉里面除了里脊、鸡翅以外，最好吃的部位之一，肉质鲜嫩松软，香嫩细滑，鸡腿肉中的蛋白质比例含量也较为丰富，它的磷脂类对儿童身体成长发育有非常重要的作用，吸收消化利用率高，所以向来也有着温中益气，健脾胃，强筋壮骨的功效，孩子常吃体格好，身体棒！

鸡腿去掉骨头后再进行红烧，肉中的脂肪会变得更加松软可口，小朋友吃起来也会比较容易～鸡腿饭做法简单，但是吃起来肉香四溢，试问经常追着小孩屁股后面来喂饭的妈妈们，谁不想看到自己的孩子食欲大开，大口吃肉，大口吃饭？所以这个鸡腿饭推荐你真的要试试哦！

【照烧鸡腿饭】

食材：鸡腿3个

辅料：西兰花，胡萝卜

调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜

【做法】

第一步：鸡腿清洗干净后，控干水分，用剪刀鸡腿背部一刀剪到底，轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，实在拉不开的就用剪到剪一下，基本上直接用手就可以了！

第二步：把处理好的鸡腿，放入碗中，再加料酒，盐，五香粉腌制。取一个小碗，放入2勺料酒，2勺生抽，一勺蜂蜜，调制成酱汁，待用；

第三步：煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入。

第四步：小火慢慢煎，并时不时用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎；

第五步：待两面全部煎至金黄后倒入酱汁翻炒均匀；用小火收汁，中间要不停的搅动，汁最好不要全收干，留一点浇到米饭上会更好吃。最后将烧好后的鸡肉取出稍凉后切成小块。

西兰花和胡萝卜焯水一下，就盛一碗米饭，把胡萝卜西兰花还有鸡腿肉都给摆，就开吃吧！这菜，我隔三差五准做给孩子吃，鲜香嫩滑，强筋壮骨，孩子体格好。

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