豆渣吐司

早上打好的豆浆，静置十分钟，缓缓倒出来，三个人一人一杯，剩下的底儿，渣子多，要么做馒头，要么做面包，要么，留着沤花肥…..

【豆渣吐司】

原料：高粉350克，酵母4.5克，蛋白（或蛋液）51克，豆渣（含部分浆）230克，糖45克，盐4克，花生油25克（花生油会带来一些香味儿，不习惯花生油，也可以用橄榄油色拉油但味儿会比较淡）

做法：

1.把豆渣，蛋白，糖和盐混合均匀。

2.倒入酵母，搅匀。

3.倒入花生油，搅匀。

4.倒入高粉。

5.送入面包机，”法式面包程序，1000克，烧色轻”，开始运行。

6.程序结束前15分钟左右检查烘烤状态，上色均匀，按压侧面弹性很好即可取出（我是提前14分钟取出的）。