酸奶吐司（2）

准备材料：

高筋面粉375克、盐6克、高活性酵母4.5克、细砂糖45克、无糖酸奶150ml、牛奶120ml

做法：

1、将所有材料放入面包机桶中。

2、先用面包机和面程序将所有材料搅拌成团。

3、和面结束后，再选一次牛奶面包模式，选择750克重量和中烧色模式，再和第二次面，并开始发酵、烘焙。

4、到全部程序结束后，立刻开盖，取出做好的面包。

小贴士：

1、所有材料都要放置到室温才能使用，牛奶可以加热后放凉到比体温略高一点（测量温度大概在40度左右）。

2、盐和糖分别放在不同角落，和酵母分开一些，酵母放在面粉最上层，和液体、盐糖不要太早混合，以免影响发酵效果。

3、在第一次和面程序完成时，可以放入一些自己喜欢的果干，如葡萄干、核桃、瓜子仁等等一起制作。