【蒜子烧口蘑】做法步骤图 味道鲜美 一上桌大家抢着吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

今天给大家带来的是一道用口蘑制作的一道下饭菜:“蒜子烧口蘑”,成菜香气浓郁,口感滑嫩,特别开胃好吃,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试口蘑的这种做法。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

口蘑是一种实体群生菌类,形状呈半球状、光滑、肉白色、肉厚,我们这地方也叫白蘑菇,口蘑含有较多的甘露糖,海藻糖及各种氨基酸类物质,所以味道特别鲜美,营养也很丰富。营养比一般蔬菜都高,因此又有“植物肉”之称。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

口蘑不管是做汤、素炒还是烧着吃,我和家人都很喜欢。今天的蒜子烧口蘑,鲜嫩多汁,蒜香味四溢,这是一道素烧的菜,没有过多的调料,就放一点大蒜,简单一做就能激发出食材最原始的“鲜”美口感。喜欢的话可以试试,真的很鲜美好吃,下面介绍制作方法。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

——【蒜子烧口蘑】——

【制作主料】:口蘑300g、大蒜一头

【制作调料】:盐小半勺、生抽2勺、蚝油1勺、水小半碗、淀粉1勺、香葱1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把口蘑用盐水浸泡10分钟,用以去除农药残留和不容易清洗的脏物。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

【步骤二】:口蘑泡完后清洗干净,捞出来把水沥干,然后改刀切成厚片,差不多两枚硬币厚。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

【步骤三】:把大蒜改刀切成片、香葱切成末装盘备用。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

【步骤四】:取一个小碗,依次放入生抽2勺、蚝油1勺、水小半碗、淀粉1勺,搅拌均匀兑成调料汁。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

【步骤五】:锅中添水大火烧开,把口蘑下入锅中煮1分钟,把口蘑焯一下水,焯至8分熟,然后捞出来把水控干。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

【步骤六】:炒锅放一勺油烧热,开小火把蒜片倒入锅中,继续小火炒出香味,把蒜片炒至微黄。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

【步骤七】:蒜片炒至微黄,倒入口蘑,开大火快速翻炒30秒钟左右。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

【步骤八】:口蘑翻炒30秒钟,倒入准备好的调料汁,继续大火翻炒,把调料汁收浓,撒上香葱出锅装盘成菜。

蒜子烧口蘑,这样做出来,香气浓郁,味道鲜美,一上桌大家抢着吃

 

 

——烹饪小贴士——

这道蒜香四溢的“蒜烧口蘑”就做好啦!这道菜味道鲜美,口感滑嫩,脂肪含量很低,多吃也不担心长肉肉,瘦身期的朋友,可以放心吃!如果您也在瘦身期,不妨多做这道菜来吃。就是制作的时候注意这几点就好。

(1)口蘑最好用盐水浸泡一下,用以去除农药残留和不容易清洗的赃物。

(2)口蘑改刀切片,要切厚一点,因为炒的时候会缩水变小。

(3)这道菜的大蒜要多放点,大蒜要用炒制微黄,也是这道菜好吃的关键。

以上内容是我和大家分享的“蒜烧口蘑”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发
luying的头像-起舞食谱网

昵称

取消
昵称表情代码图片