夏季吃什么蔬菜好 这两样营养丰富 润燥去火身体棒

夏天的这段时间，天气也是变得愈发炎热起来啦，很容易也会让人出现口干舌燥等上火的情况。我们在日常生活里面，除了要适量饮水，还要注意调整饮食，吃些符合自身情况的，营养丰富的食物，好好养护身体。接下来，我们就简单地给大家说一说夏季养生吃什么蔬菜好，建议常吃这两样蔬菜，营养丰富，润燥去火身体棒。

（1）苦瓜

美味的清炒苦瓜

食材：苦瓜、葱姜蒜、胡椒粉、酱油、盐

做法：1、先把苦瓜仔细冲洗干净后，去掉内瓤等杂质，切成片，撒一点盐，腌一会儿，把苦瓜捞出来，捏干水，把水倒掉，再次洗净；

2、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花、姜丝和蒜末；

3、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入苦瓜，翻炒一会儿，加入适量的胡椒粉、酱油、盐，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）黄瓜

美味的洋葱肉末炒黄瓜

食材：黄瓜、猪肉、洋葱、桃园建民西瓜酱、葱姜、酱油、蚝油、淀粉、盐

做法：1、先把猪肉冲洗干净，去掉血水后，切成肉末，加入适量的酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制一下；

2、接下来，把黄瓜仔细洗干净，去掉头尾，切成块；把洋葱洗净后，去掉外皮，切成洋葱碎；

3、接着，把葱姜分别处理好，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花和姜末；

4、然后热锅烧油，放入肉末，翻炒一会儿，放葱姜和洋葱碎炒香，放入黄瓜，翻炒一会儿；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、淀粉、盐，翻炒均匀，加入一点清汤，烧到食材成熟入味，即可；