肉酱意大利面条

肉酱茄汁：去皮去籽的蕃茄丁，洋葱丁，蒜末，香叶，牛肉碎

1 牛肉碎炒干水分

2 洋葱丁炒干水分后加入蒜末继续炒，直到洋葱变成略带黄色

3 将蕃茄丁+1+2一起烧，并放进香叶，如果有披萨草最好也放一点，

4 烧好后调味，放盐就行了，要是有牛肉粉也可以放一点（牛肉粉和鸡精一样，也是调鲜味的）

奶油磨菇汁的做法：

1 磨菇（我用的是平菇，最好是用新鲜的口磨）切片炒干水份

2 洋葱丁炒干水分后加入蒜末继续炒，直到洋葱变成略带黄色

3 将1+2，再到进适量淡奶油，香叶（加入一两粒丁香味道会更纯正）一起烧

4一个蛋黄，加入淡奶油，芝士粉搅拌后和奶油磨菇汁混合一起，调味，放盐就行了