【时蔬蒸肉丸】做法步骤图 不油炸不油腻 太解馋了

喜欢吃鸡胸肉的朋友不要总是炒着吃或者在油炸了，今天就分享一道鸡胸肉好吃又简单的做法，食材搭配丰富，这样做出来的鸡胸肉鲜香滑嫩，好吃美味又多汁，小孩子也是特别爱吃，下面就来看看是怎么做的吧。

首先先准备一个盆子，往里面加入一勺食盐，在加入大半盆的清水，下面用手把水搅一搅，把里面的食盐搅至融化，然后准备一个西蓝花，把西蓝花放入小盆里面，我们就这样使用淡盐水来浸泡一下，这样能把西蓝花清洗的更加干净，先放一旁浸泡10分钟。

接着准备一块鸡胸肉，然后使用改下刀，先切成薄片，尽量切的稍微薄一些，这样也方便下一步的操作，最后在剁成肉沫，如果不喜欢手工来剁，也可以使用绞肉机来处理一下，这样又快又比较的方便，鸡胸肉剁好之后先放入一个大碗中备用。

香菇在来两个，清洗干净之后先切成薄片，最后在切成香菇碎，做这道美食多放一点香菇，好吃又能增加营养，如果不喜欢吃香菇也可以使用木耳来代替，切好之后放入盛鸡胸肉的大碗中，胡萝卜在来个半根，去皮之后先切成薄片，切的有两毫米左右的厚度就可以，接着在切成细丝，最后在切成胡萝卜碎，切好之后一起放入大碗中，小葱白在来一根，切成葱花，去皮的生姜一块，先切成姜片，在切成姜丝，最后在切成姜末，切好之后一起放入大碗中，

下面的西蓝花清洗干净之后，切成碎末，我们在切的时候，只需要西蓝花上面薄薄一层就可以了，切剩下的西蓝花也不要扔掉，留着可以炒着吃，切好之后放入大碗里面，下面来调个味，加入半勺食盐，半勺鸡精、半勺胡椒粉、一点香油增香，在加入一勺玉米淀粉，然后使用勺子搅拌一下，把里面的食材与调料都搅拌均匀，经过3分钟的搅拌，我们一直搅到像这样的程度就可以了。

然后使用勺子取上一勺食材，先放在手心，接着使用双手来回的揉一下，一直把它揉成一个小圆球，我们大概给它处理成像这样就可以了，全部做好之后，把生胚放入一个蒸锅里面，放入的时候每个之间尽量分开一点空隙，以防粘连在一起，全部下入之后盖上盖子，上气后计时，中火蒸15分钟。

15分钟过后打开盖子来看一下，现在闻着就有一股清香的味道，现在看着也是很有食欲，QQ弹弹的，然后全部捡出来放入一个盘子里面，美味即成，小孩子可以吃原味的，如果觉的清淡也可以调一个料汁蘸着吃，也是不错的，这么一道时蔬蒸肉丸就做好了，这样做出来的丸子食材搭配丰富，咬上一口鲜嫩滑嫩，好吃美味又多汁，吃起来也比较健康，不油炸不油腻，做法也比较简单，喜欢就收藏起来试一试。