【酱香龙利鱼盖饭】做法步骤图 营养解馋超好吃 孩

酱香龙利鱼盖饭不仅味道好也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质同时起来也不是很麻烦。今天就跟大家说一说家常美味的酱香龙利鱼盖饭做法，营养解馋超好吃，孩子嚷着吃不够。

美味的酱香龙利鱼盖饭

食材：龙利鱼、西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、胡椒粉、醋、白糖、盐

做法：1、先把食材准备好，把龙利鱼仔细地冲洗干净，去掉杂质后，切成小丁，放入盆里面；

2、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，沥干水，分别切成葱花和姜末；

3、往盛着龙利鱼的盆里面，加入适量的料酒、酱油和胡椒粉，搅拌均匀，把龙利鱼鱼肉腌制一下；

4、拿一个干净的碗，加入适量的西瓜酱、料酒、酱油、醋、白糖、盐，搅拌均匀，做成酱料汁；

5、把大米淘洗干净，沥干水之后，放入蒸锅里面，蒸熟之后，盛入盘子里面；

6、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入腌制好的龙利鱼，煎一会儿后，倒入搅拌好的酱料汁，烧到食材成熟入味后，浇在蒸好的米饭上，就可以开吃了；